Tarua vai totta?

Historia on mielenkiintoista. Kuinka monta kertaa saa sanoa, että se on uskomatonta, mutta totta, kun löytää erilaisia dokumentteja, jotka sen todistavat oikeaksi ja tapahtuneeksi joskus maailmassa. Taiteesta, maalauksista näkee, jos ei muualta. 

Yksi esimerkki on keittiöt ennen vanhaan, mitä kauemmas mennään historiaan. Kanoja yms. keittiössä? Mitä muuta kummaa? 

Alla kuva 1800-luvun keittiöstä, viimeisimmästä hankinnastani. Voi olla 1860-luvun biedermeier-tyylinen kaappi, kun se on kiinni. Kukko ja kana näkyvät pahnojen seassa laatikossa. Grödnertal puunukke kyäkipiikana.

Amerikkalaisen kansanperinteen mukaan kukko tuo onnea keittiössä. Se symboloi hedelmällisyyttä ym. Kukon laulu herättää ylös aikaisin aamulla kukon laulun aikaan. Englantilaisen sananlaskun mukaan aikainen lintu saa madon.

Antiikki nukketalojen keittiöissä näkee kanan koppeja tms., joissa kanoja tai hanhia on sen sisä-tai ulkopuolella. Googlaamalla löysin Englannista antiikkiliikkeiden irlantilaisia 1800-luvun maatalojen isoja pirtti astiakaappeja, joiden yläosan hyllyt oli täytetty astioilla ja alaosassa oli kanahäkki.

 https://fi.wikipedia.org/wiki/Keitti%C3%B6#/media/Tiedosto:M%C3%A5leri,_genrebild._K%C3%B6ksinteri%C3%B6r_-_Skoklosters_slott_-_88962.tif

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:M%C3%A5leri,_genrebild._K%C3%B6ksinteri%C3%B6r_-_Skoklosters_slott_-_88962.tif?page=1

 https://artsandculture.google.com/asset/kitchen-interior-marten-van-cleve/_AFRwbDNCUQGjw?hl=en

Marten van Cleve (Konstnär, 1527-1581) Antwerpen, Belgien

Tuo maalaus on 1500-luvulta, mutta vielä 1800-luvulla näki (taiteen yms. mukaisesti) navetta elukoita keittiössä, kun hygieniaa ei ollut. Vaikka noiden elukoiden määrä siellä väheni.

Kanojen tuomista keittiöön perusteltiin mm. lämmön takia, ei ollut lämmintä talvi-tai yösuojaa niille eikä ulkosuojaa varkailta tai petoeläimiltä, omavaraisuutta, aina tuoretta ruokaa...

https://museopaivakirja.blogspot.com/2017/12/isoaitia-isoisaa-kuulemaan.html Siinä kerron perinnetiedosta, kansan suusta kerrottua, mitä oli elämä ennen. Alla venäläinen maalaus, jossa näkee lapset laulamassa ja pieni vasikka lämmittelemässä sisällä.

FEDOT VASILIEVICH SYCHKOV (1870-1958) " Glory to Christ ! ", 1935

Minun talo Ranskassa on keskiaikainen 1100-luvulta. Paikalliset ranskalaiset ovat kertoneet, että alakerta, jota olen sanonut kellariksi on oikeastaan eläinsuoja, jossa oli talon karja ym., ne lämmittivät talon. Niin asuttiin eläinten kanssa tavallaan.

Tässä linkkejä netistä: 

https://www.alamy.com/stock-photo-household-kitchen-rural-kitchen-germany-1885-additional-rights-clearences-48419065.html?imageid=54B67670-F56B-4CEB-BAAB-85D70C7BA83B&pn=1&searchId=80598f6463399a3c5c32aa7417e3eeae&searchtype=0

https://www.alamy.com/stock-photo-photograph-of-a-chicken-walking-through-the-kitchen-of-a-farm-house-56502682.html

https://passionforthepast.blogspot.com/2015/09/cooking-on-hearth-colonial-kitchen.html

https://19thcentury.wordpress.com/tag/19th-century-kitchens/

https://victoriandecorating.blogspot.com/2007/02/victorian-kitchen.html

https://www.thevictorianemporium.com/publications/history/article/the_first_kitchens?srsltid=AfmBOorxMlTBlSlaeGWOMWq1erLxRY7OI2G7-vKRxbEygHGN_vimWEeu

https://www.studiohausinc.com/history/history-of-kitchens/

https://fineartamerica.com/featured/16th-century-kitchen-pat-nicolle.html

https://jacquespepinart.com/art/cooking-in-art-history-part-1

https://www.museothyssen.org/en/collection/artists/metsu-gabriel/cook

https://www.hhhistory.com/2021/03/the-19th-century-kitchen.html

https://www.lookandlearn.com/history-images/M362360/Country-kitchen

https://www.granger.com/0013579-colonial-kitchen-a-new-england-kitchen-from-the-american-re-image.html

https://sharonlathanauthor.com/georgian-era-kitchens/

https://tresjoliette.com/products/antique-chicken-coop?srsltid=AfmBOooFN5EVf06uSqenyS3XO38F-QnoJ5sOiyEYmrRDJJFeULY9g9dH

https://josephjosephjoseph.com/product/coop-bench/

https://researchingfoodhistory.blogspot.com/2018/05/chicken-coops-in-kitchen.html

https://www.google.com/search?q=hen+coop+in+the+19th+c.kitchen&client=firefox-b-d&hs=oKlp&sca_esv=58faf45c7c4dd337&biw=1088&bih=548&ei=uFrqaZ6pOMvzwPAPgPDxwQk&ved=0ahUKEwie5cC2w4SUAxXLORAIHQB4PJgQ4dUDCBE&uact=5&oq=hen+coop+in+the+19th+c.kitchen&gs_lp=Egxnd3Mtd2l6LXNlcnAiHmhlbiBjb29wIGluIHRoZSAxOXRoIGMua2l0Y2hlbjIFEAAY7wUyBRAAGO8FMggQABiABBiiBDIIEAAYgAQYogRI6gtQiAlYiAlwAXgAkAEAmAGDAaABgwGqAQMwLjG4AQPIAQD4AQGYAgKgApkBwgIIEAAYsAMY7wWYAwCIBgGQBgWSBwMxLjGgB9kCsgcDMC4xuAeLAcIHBTItMS4xyAcNgAgA&sclient=gws-wiz-serp

https://blog.meyerhatchery.com/2025/08/how-were-chickens-fed-before-commercial-feed/#:~:text=Kitchen%20Scraps,diet%20with%20protein%20and%20carbohydrates.

https://www.penderynantiques.co.uk/unusual-victorian-pine-chicken-coop-kitchen-dresser/

https://www.facebook.com/folklore.ie/posts/a-dresser-that-kept-the-hensi-know-some-of-you-will-have-or-seen-a-dresser-in-yo/1089108569978254/

https://www.elmgardenantiques.com/en-GB/dressers/19th-century-rustic-pine-irish-chicken-hutch-dresser/prod_11838

https://www.deebrophy.com/en-GB/furniture/antique-pine-irish-chicken-coop-dresser/prod_10595?srsltid=AfmBOorQelO1imUzKBpHRhIGU622x4S9XP_hysSZoQ0hXHYjmMzYjBBR

https://www.worldcoppersmith.com/articles/complete-history-kitchen/

https://homethingspast.com/category/kitchen-culinary-dining/ 

https://www.puppenhausmuseum.de/sammlung-luhr-1.html

https://www.dollshousespastandpresent.co.uk/Magazine/Issue-36-June-2022/Page-4 

https://www.vandaimages.com/2006AP5071-Kitchen-from-the-Nuremberg-Doll%27s-House-Germany.html 

https://www.children-and-food-history.org.uk/blog/1498316_a-history-of-toy-kitchens 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mutta Louis Pasteur ja Alexander Fleming mullistivat maailman, hygieniasta tuli elintärkeä kaikkialla.

https://fi.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteur 

https://www.laaketeollisuus.fi/uutishuone/blogit/pasteurin-ja-flemingin-loydoksista-moderniin-mikrobitutkimukseen.html#:~:text=Ranskalainen%20tiedemies%2C%20Louis%20Pasteur%20(1822,tai%20happamia%20maitotuotteita%20voisi%20synty%C3%A4. 

 

Tässä kuvat apteekki nukketalostani 1920-luvulta. Siihen löysin Anduzen kirpparilta pienen vanhan vihkosen "L'ennemi, c'est le microbe" eli mikrobit ovat vihollisia. Siinä yksi suuri syntipukki moniin sairauksiin.

Jos googlaa keittiön historiaa suomeksi, vähäiseksi tiedot jäävät. 

https://fi.wikipedia.org/wiki/Keitti%C3%B6

https://rakentaja.fi/artikkelit/parma-keittio-60-vuotta-keittion-historiaa/

https://perinnemestari.fi/kunnostaminen/historia-tyyli/keitti%C3%B6